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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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數(shù)字折光儀是一種可靠、質(zhì)量優(yōu)良的儀器,用于控制從新鮮果實到化工原料等各種產(chǎn)品中溶解性固體或混合物的比例。便于攜帶,通過自動溫度補償,可以進(jìn)行出色的現(xiàn)場濃度分析。通過準(zhǔn)確的一鍵式測量和清晰的顯示器,可以得到可靠的結(jié)果,任何人都可以讀取。那么,它到底如何正確讀取呢?1、器具的安裝:將數(shù)字折光儀放置在明亮的地方,但請避免陽光......
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熔點測定儀采用視頻成像技術(shù),解決了傳統(tǒng)方法無法測試深色樣品的缺點,避免了傳統(tǒng)觀察方法的測試誤差,深色樣品的熔點測試進(jìn)入全自動測量。1、可同時測量四個樣品:整個實驗過程可記錄、保存、回放、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ?,符?1CFR11協(xié)議相關(guān)附件,包括電子簽名、數(shù)據(jù)存儲卡,可實現(xiàn)歷史數(shù)據(jù)溯源。2、雙色屏顯示方式:雙色屏實時顯示技術(shù),......
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折光儀是一種檢測透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。測試結(jié)果通常用作測試原材料、溶劑、中間體和Z最終產(chǎn)品的濃度和純度,以及識別未知樣品的依據(jù),是科研機構(gòu)重要的通用設(shè)備。折射率是物質(zhì)的物理性質(zhì),它是食品生產(chǎn)中常用的過程控制指標(biāo)。用折光儀測量液體食品的折光率,可以鑒別食品的成分,確定食品的濃度,判......
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全自動旋光儀是一種測量物質(zhì)旋光度的儀器。通過旋光度的測定,可以分析測定物質(zhì)的濃度和純度。旋光儀的結(jié)果顯示需要我們通過刻度盤來讀出來,如果只會測量不會讀數(shù)那也是白搭。全自動旋光儀讀數(shù)裝置由刻度盤和游標(biāo)板組成。其中,表盤與分析儀連為一體,可在表盤調(diào)節(jié)手輪的帶動下旋轉(zhuǎn)。為避免刻度偏心,游標(biāo)盤上有180度對稱分隔的左右兩個游標(biāo)......